宇井義行について

決定版
飲食店の店長＆経営者これができなければ務まらない

宇井義行が指導してきた３０００店舗の経験・ノウハウを集大成。
飲食店の店長・経営者にとってこのノウハウはまさにバイブル！
繁盛店・地域一番店にするための考え方とヒト・モノ・カネのマネジメント方法を指導いたします。

■発行日：1997年11月10日
■定価：2,376円(税込)
■出版社：（株）こう書房
■カテゴリ：経営書

宇井義行の幸運をよぶ飲食ビジネス繁盛手帳

この手帳は、日本一のフードコンサルタント宇井義行の繁盛・運営 ノウハウを結集させ、作成いたしました。飲食店の経営者や店長は もちろん従業員全員や飲食関連ビジネスに従事する全ての方に 使っていただける内容になっております。

■発行日：2006年11月1日
■定価：1,512円(税込)
■出版社：ディスカヴァー・トゥエンティワン
■カテゴリ：手帳

もっと儲かる、繁盛する！
飲食店奇跡を起こす本

飲食業の本当のロマンを理解してほしい...人生はやはり、本気でなければダメダ。本気で楽しもうと思えば、この仕事は本当に楽しい。誰もが自分の思い描いていたサクセスストーリーの主人公になれるのだ。もっと繁盛するための必読本！

■発行日：1994年4月25日
■定価：1,572円(税込)
■出版社：産学社
■カテゴリ：経営書

日本一の飲食コンサルタントが教える！
飲食店経営 負けないための新常識

飲食店業界の最新情報を踏まえつつ、高付加価値を生み出す開業・運営のノウハウを、コンパクトにまとめた関係者必携の1冊！

■発行日：2009年7月18日
■定価：886円(税込)
■出版社：PHP研究所
■カテゴリ：経営書

新版
宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル

2004年初版刊行以来、飲食店経営の基本書としてご好評をいただいてきた旧版に、新情報を増補してリニューアル刊行いたします。飲食店経営指導の第一人者として絶大なる人気を誇る著者が、日本の飲食店経営の成功バイブルとして、自ら編み出したノウハウを惜しげもなく公開いたします。

■発行日：2012年7月8日
■定価：2,700円(税込)
■出版社：日本能率協会マネジメントセンター
■カテゴリ：経営書