笠間喜久子お好み焼き（1953年10月創業 ）
横浜随一の飲み屋街の一角に佇むのは、昭和２８年創業のお好み焼きの老舗店『みかさ』だ。 「母のお友達が銀座で鉄板焼き屋さんを営ん…続きを読む
すが えりかお好み焼き（２０１７年開業）
元々は外国語（英語）学校卒業後に学んだ語学を活かせる職業に進路を定めていた。就活時期に体調を崩しＣＡなどの希望職種への道が絶たれ…続きを読む
浅川 秀樹・よう子 お好み焼き（創業2001年4月 ）
飲料メーカーにお勤めだったご主人が早期退職して奥さまと二人で始めたお店。お二人とも飲食業はほとんど素人だったそうだ。お好み焼き店を…続きを読む
大林 大吾 / 桜庭 寿弥お好み焼き（2012年開業 ）
2012年飯田橋に開業した、広島お好み焼きの店『もみじ屋』は、もともと飯田橋で33年続いた広島お好み焼きの老舗『れもん屋』で修業を…続きを読む
米川 宏お好み焼き（2013年9月開業 ）
元々、大阪の堺市で先々代が開いた「登仁角」。先代の頃にお好み焼店に業態転換し、地元で成功を納めた。 父の店を手伝いながら高校…続きを読む
二神 敏郎お好み焼き（1967年開業 ）
大阪商家に生まれ、戦争で焼き出された経験を持つ。北海道に移住し、昭和42年、北海道には「お好み焼き屋」がない！ここでやってみたい！…続きを読む
米川 宏お好み焼き（2013年9月開業）
元々、大阪の堺市で先々代が開いた「登仁角」。先代の頃にお好み焼店に業態転換し、地元で成功を納めた。 父の店を手伝いながら高校…続きを読む
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