伊藤 めぐ カフェ（平成14年開業 ）
開業は13年前だが伊藤氏が経営を引き継いだのは昨年で前オーナーから“小さなカフェが世界を変える”というコンセプトで営業している。2…続きを読む
岸山 裕子 カフェ（平成17年開業 ）
ケーキ作りが好きで主婦仲間などと一緒に楽しむ程度だったが、あまりに好評だった事から平成17年に開業に至った。開業当初から買物帰りの…続きを読む
森 みちこ カフェ（昭和５８年開業 ）
１６年間勤めた会社を退職、いままでとは違う時間にゆとりができた。ふと自宅から見た景色に疑問をもったことがすべての始まりだった。いま…続きを読む
須戸 睦子カフェ（1967年開業）
1967年にご両親が北大近郊に開業し2002年に道路拡張工事に伴い移転。2004年に現オーナーに引き継いだ。現在でも先代のお母様が…続きを読む
大澤 将之カフェ（平成２１年１２月開 ）
漠然と札幌のどこかでカフェをやってみたいという想いが開業のキッカケだという。２４歳から１年程カフェでホールや厨房での業務を経験した…続きを読む
大灘 めぐみ カフェ（平成24年開業 ）
元々就労支援施設が運営するカフェで2年半にわたり店長を務めていた経験を持つ。2012年ご縁で知り合った現在の建物のオーナーからお声…続きを読む
菊地 有人カフェ（平成27年開業 ）
元々大手チェーンの飲食店でのアルバイト経験があり、さらに食品卸会社で営業マンとして真面目に勤めていたことで多くの飲食店を見てきたこ…続きを読む
吉川 和幸カフェ（平成23年開業 ）
10代の頃にコーヒーの業者として飲食店に出入りしていた時、シェフと話したり、裏方と接する中で飲食店経営に興味を持つ。 その後イギ…続きを読む
邉見 俊介カフェ＆バー（平成２３年開業 ）
１０年以上小売り業のサラリーマンとして、現場の立場も管理職の立場も経験し、現場と経営者のギャップに苦しんだ経験から、経営者がお客様…続きを読む
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