森 みちこ カフェ（昭和５８年開業 ）
１６年間勤めた会社を退職、いままでとは違う時間にゆとりができた。ふと自宅から見た景色に疑問をもったことがすべての始まりだった。いま…続きを読む
須戸 睦子カフェ（1967年開業）
1967年にご両親が北大近郊に開業し2002年に道路拡張工事に伴い移転。2004年に現オーナーに引き継いだ。現在でも先代のお母様が…続きを読む
和知 貴士洋食（平成２５年８月開業 ）
幼少期に食べたお子様ランチのデミグラスソースに衝撃を受け、以来「コック」になると決めていたという。高校を卒業し２つの有名ホテルで１…続きを読む
大澤 将之カフェ（平成２１年１２月開 ）
漠然と札幌のどこかでカフェをやってみたいという想いが開業のキッカケだという。２４歳から１年程カフェでホールや厨房での業務を経験した…続きを読む
笹川 円洋菓子（2010年開業 ）
父親が経営者で幼少期から自分が独立開業する事が当たり前のように教育されていた。販売経路を幅広く持てるスイーツを選択してパティシエを…続きを読む
若木 幸雄食堂（2010年開業 ）
夫婦でおいしくて体に優しいご飯を出せる店がやりたいという夢が一致し開業に至る。自宅の1階部分をリノベーションして店舗として活用。開…続きを読む
春山 亜季子食堂（平成２３年１２月開業 ）
お店のルーツとなる 「美深農苑」は５５ヘクタールにも及ぶ。徹底した自然農法により収穫された様々な野菜の「加工」「販売」「サービス」…続きを読む
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